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1、危害：由于其进行了压缩，其营养的成分是比不压缩的要差一点另外压缩饼干相对来说比较坚硬，不容易消化压缩饼干是应急的，不适宜经常吃，经常吃会造成营养不良！特别是不太适合老人和小孩食用

2、好处：压缩饼干用膨化粉制成具有香酥脆、不吸水变软的特点由于膨化时经高温高压灭菌清毒，适宜长期保管和运输，出门方便携带